23 июля 2024 года в Алматы представители известной французской кулинарной школы Ecole Lenôtre объявили о планах сотрудничества с вузами и представителями ресторанного бизнеса города. Европейская делегация прибыла по приглашению Управления туризма Алматы.

Примечание. Школа Ecole Lenôtre, основанная в Париже в 1971 году шеф-поваром Гастоном Ленотром, обучает более 3,000 поваров и кондитеров ежегодно. Многие её выпускники удостаиваются звезд Michelin.

Директор по развитию школы Жан Пьер Алба обсудил перспективы партнерства с казахстанскими вузами и возможности внедрения французских методик обучения.

Помимо этого, Жан Пьер Алба сообщил, что местные повара вдохновляются международным опытом, сохраняя национальные гастрономические традиции, что создает уникальные кулинарные шедевры. Он выразил желание поделиться знаниями с профессионалами из Алматы и перенять секреты национальной кухни.

Визит делегации стал частью подготовки к международному гастрономическому фестивалю Almaty Food Fest, который пройдет уже в третий раз. Управление туризма города подчеркнуло значимость визита и дальнейшего сотрудничества для развития образовательных стандартов в сфере ресторанного дела, что также будет способствовать знакомству международного сообщества с местной кухней и культурными особенностями Алматы.