Ташкент, 25 декабря 2025г. — ИА Караван Инфо. Национальное блюдо бухарской кухни «Софи Оши» официально зарегистрировано в качестве географического указания. Этот правовой статус присвоен для территории Бухарской области.

Регистрация обеспечивает юридическую защиту названия блюда и гарантирует соблюдение его традиционной рецептуры и качества. Теперь «Софи Оши» как продукт признан уникальным, а его характерные свойства неразрывно связаны с гастрономическими традициями Бухарского региона.

Присвоение статуса географического указания является значимым шагом в сохранении культурного наследия Узбекистана и способствует продвижению региональных брендов на национальном и международном уровне.

Фото: Тимур Карпов