پنکیک، آفتاب و دوستی: چگونه ماسلنیتسا اوراسیا را متحد می‌کند – ИА Караван Инфо
پنکیک، آفتاب و دوستی: چگونه ماسلنیتسا اوراسیا را متحد می‌کند

مسکو، ۱۶ فوریه ۲۰۲۶خبرگزاری کاروان اینفو. امروز، ۱۶ فوریه ۲۰۲۶، آغاز هفته ماسلنیتسا در روسیه است – زمانی که زمستان جای خود را به بهار می‌دهد و هوا پر از عطر پنکیک‌های طلایی و انتظار شادی‌آور گرما می‌شود. امسال، وداع با زمستان تا ۲۲ فوریه ادامه خواهد داشت و تمام این روزها با آرامش خاص سنت‌های عامیانه گرم خواهند شد.

تاریخ ماسلنیتسا به دوران باستان، به دوران بت‌پرستی برمی‌گردد، زمانی که این جشن با اعتدال بهاری مصادف بود و نماد بیداری طبیعت پس از خواب زمستانی بود. اجداد ما یاریلو، خدای خورشید بهاری و باروری را گرامی می‌داشتند و پنکیک‌های گرد و طلایی-قهوه‌ای، که یادآور قرص خورشید هستند، به یک خوراکی اصلی و نمادی از گرمای نوظهور تبدیل شدند. با پذیرش مسیحیت، ماسلنیتسا به طور یکپارچه به عنوان هفته پنیر – آخرین هفته آماده‌سازی برای روزه‌داری – در تقویم ارتدکس گنجانده شد، زمانی که گوشت دیگر مجاز نیست، اگرچه محصولات لبنی و ماهی هنوز مجاز هستند.

هر روز از هفته ماسلنیتسا در روسیه نام و معنای خاص خود را داشت. دوشنبه «ملاقات» نامیده می‌شد – روزی که مردم شروع به پختن پنکیک، ساختن آدمک کاهی و آماده کردن تپه‌ها برای جشن‌ها می‌کردند. سه‌شنبه «معاشقه» بود – زمانی برای نمایش عروس و ملاقات‌های شاد بین جوانان. چهارشنبه «لاکومکا» بود، زمانی که دامادها برای خوردن پنکیک به دیدن مادرزن‌هایشان می‌رفتند. پنجشنبه آغاز «ماسلنیتسای گسترده» بود، با سرگرمی‌های مردمی پرشور، مشت‌زنی و فتح قلعه‌های برفی. جمعه برای «شب‌های مادرزن»، شنبه برای «دور همی‌های خواهرزن» و یکشنبه اوج آن بود – یکشنبه بخشش، روزی برای بخشش و سوزاندن آدمک زمستان.

نحوه برگزاری جشن ماسلنیتسا در کشورهای آسیای میانه

جشن ماسلنیتسا به ویژه در کشورهای آسیای میانه با گرمی و سخاوت برگزار می‌شود، جایی که فرهنگ روسی قرن‌ها با سنت‌های محلی در هم آمیخته و فضایی بی‌نظیر از هماهنگی و دوستی بین قومی ایجاد کرده است.

ماسلنیتسا بیش از صد سال است که در قرقیزستان جشن گرفته می‌شود، از زمانی که اولین مهاجران از روسیه به اینجا رسیدند. رویدادهای جشن در بیشکک، کاراکول، کانت، کارا-بالتا و سایر شهرها برگزار می‌شود. در کارا-بالتا، تا ۱۵۰۰ نفر از ساکنان، از جمله مردم ملیت‌های مختلف این جمهوری، برای وداع با زمستان گرد هم می‌آیند. در میدان بیرون مجلس مردم قرقیزستان، مهمانان می‌توانند از جشن‌های مردمی، رقص‌های دایره‌ای، پنکیک و سوزاندن سنتی یک آدمک لذت ببرند.

در قزاقستان، ماسلنیتسا مدت‌هاست که یک جشن سنتی، هرچند غیررسمی، با شور و شوق فراوان برگزار می‌شود. در آلماتی، در این ایام نمایشگاه‌های مسافرتی و جشنواره‌های کوهستانی برگزار می‌شود، از جمله جشنواره خانوادگی "ماسلنیتسا در کوهستان" که شامل مراسم سنتی سوزاندن آدمک است. رستوران‌های این شهر در حال راه‌اندازی منوهای ویژه ماسلنیتسا با پنکیک و غذاهای فصلی هستند. نکته قابل توجه این است که امسال ماسلنیتسا تقریباً به طور کامل با آغاز ماه مبارک رمضان مسلمانان، که از 19 فوریه آغاز می‌شود، همزمان شده است و این هفته را به زمانی برای وحدت ویژه و احترام متقابل بین اعضای ادیان مختلف تبدیل می‌کند.

در ازبکستان، ماسلنیتسا نه تنها وداع با زمستان است، بلکه نمادی از دوستی و درک متقابل بین اقوام مختلف نیز می‌باشد. این جمهوری هر ساله ماسلنیتسا را جشن می‌گیرد و با دقت سنت‌ها را حفظ و به نسل جوان منتقل می‌کند. در سمرقند، جایی که اقوام مختلف در کنار هم زندگی می‌کنند، اسلاوها آزادانه در جشنواره نوروز شرکت می‌کنند و مسلمانان در وداع با زمستان، ماسلنیتسای روسی، شرکت می‌کنند. در تاشکند، رویدادهای جشن در مدارس و مراکز فرهنگی برگزار می‌شود که در آن کودکان و بزرگسالان با شور و شوق در مسابقات، بازی‌های محلی و نمایش‌های تئاتری شرکت می‌کنند.

در تاجیکستان، هر ساله یک جشنواره تئاتر بزرگ مختص وداع با زمستان در دانشگاه اسلاوی روسی-تاجیک برگزار می‌شود. دانشجویان آیین‌های سنتی روسی، نمایش‌های لباس‌پوشیده و مسابقاتی مانند جنگ با گونی و طناب‌کشی و همچنین آهنگ‌ها و رقص‌ها را اجرا می‌کنند. اوج این جشنواره، سوزاندن مجسمه ماسلنیتسا در حیاط دانشگاه است. برخی شباهت‌های چشمگیری بین ماسلنیتسا و نوروز می‌بینند – هر دو تعطیلات با پرستش خورشید، تجدید طبیعت و باروری مرتبط هستند. هر دو خانواده‌محور تلقی می‌شوند و احترام به عزیزان را تقویت می‌کنند.

ماسلنیتسا نه تنها زمان شادی و جشن‌های فراوان است، بلکه زمان پاکسازی معنوی، آشتی با عزیزان و آمادگی برای روزه است. در یکشنبه بخشش، رسم است که صمیمانه از هر کسی که ممکن است ناخواسته او را رنجانده باشیم، طلب بخشش کنیم و از کینه‌های قدیمی دست بکشیم و با قلبی روشن و افکاری پاک وارد زندگی جدیدی شویم.

خبرگزاری کاروان اینفو، تعطیلات ماسلنیتسا را برای همه آرزو می‌کند، تعطیلاتی سرشار از شادی در قلب‌هایشان و پنکیک‌های داغ روی میز! باشد که زمستانِ در حال گذر، تمام سختی‌هایش را با خود ببرد و بهار، گرما، تجدید و امید تازه‌ای را به ارمغان بیاورد. ماسلنیتسای مبارک!

عکس: هوش مصنوعی تولید شده توسط هیئت تحریریه خبرگزاری کاروان اینفو

error: