Астана, 03 ноября 2026г. – ИА Караван Инфо. Несмотря на непростые погодные условия, казахстанские аграрии собрали урожай пшеницы с высокими хлебопекарными характеристиками. По данным Министерства сельского хозяйства, около 72% мягкой пшеницы, поступившей на элеваторы, отнесено к третьему классу.

Лабораторные исследования также показали, что в 48% образцов содержание клейковины превышает 28%. Особенно высокие результаты зафиксированы в Акмолинской области: доля зерна третьего класса достигает 90%, а категории Hi-Pro (Хай-Про) — 70%. Сформированные запасы продовольственной пшеницы позволяют обеспечить внутренние потребности страны в муке и хлебобулочной продукции. Высокие показатели качества создают дополнительные возможности для экспорта и укрепления позиций Казахстана на международном зерновом рынке.

Фото: АПК Новости