Астана, 11 ноября 2026г. – ИА Караван Инфо. С 1 ноября в Казахстане действует новый национальный стандарт СТ РК 4052-2026, устанавливающий единую методику определения содержания трансизомеров жирных кислот в готовых кондитерских изделиях и полуфабрикатах.

Документ разработан КазСтандартом и распространяется как на отечественную, так и на импортную продукцию. Он позволит проводить лабораторные проверки мучных и сахаристых изделий, выявляя превышение допустимого уровня трансизомеров — не более 2% от жировой фазы.

Ранее единая методика контроля готовой кондитерской продукции отсутствовала. Теперь новый стандарт станет дополнительным инструментом санитарно-эпидемиологического надзора, в том числе при проверке товаров на границе.

«Единый метод позволит более объективно оценивать безопасность кондитерских изделий на казахстанском рынке и будет способствовать защите здоровья потребителей», — отметила председатель Комитета технического регулирования и метрологии МТИ РК Жанна Есенбекова.

Введение стандарта потребует от производителей и импортеров подтверждать соответствие продукции установленным требованиям. Это должно повысить прозрачность контроля и создать равные условия для участников кондитерского рынка.

Изображение: АПК Новости