Состоялся финальный тур конкурса «Лучший школьный шеф-повар 2024 года», организованного при поддержке министерства образования и науки и Продовольственной программы ООН.

В финале приняли участие семь шеф-поваров из разных регионов, которые были выбраны как лучшие, а трое вышли в финал.

Первое место заняла повар Новониколаевской инновационной средней школы Чуйской области Людмила Стоногина, 2 место присуждено повару средней школы имени Бейшеева в Нарынской области Назгуль Жунушова, 3 место присуждено повару средней школы No3 «Охна» Баткенской области Наргизе Кичибаевой.

Финальный тур конкурса «Лучший школьный шеф-повар 2024 года» состоял из двух этапов. Сначала повара представили горячие блюда, специально приготовленные для школьного меню. Они разрабатывали оригинальные рецепты, учитывая не только вкус блюда, но и местные ингредиенты и ограниченный бюджет. На втором этапе они приготовили салат и напиток за 20 минут, используя предоставленные ингредиенты.

Задания помогли проверить способности и креативность поваров к приготовлению пищи в ограниченное время.

Жюри из министерства образования, Всемирной продовольственной программы и Ассоциации шеф-поваров оценивало каждое блюдо на предмет его вкуса, оформления и соответствия требованиям к приготовлению школьного питания.

По итогам конкурса победителям были вручены сертификаты и призы на приобретение техники стоимостью 50 000, 30 000 и 20 000 сомов.

Мероприятие направлено на поддержку и развитие школьного питания, освещение важности качественного и здорового питания для учащихся, а также для обучения шеф-поваров новым кулинарным техникам.

Источник: сайт https://caravan-info.kg/