Эртең, 2-ноябрда, Нурек шаарында анар өстүрүүчүлөрдүн фестивалы өтөт, анда Тажикстандын багбандары анардын ар кандай түрлөрүн тартуулашат. Тажикстандын Айыл чарба министрлигинин колдоосу менен уюштурулган бул фестиваль Анар чарбасын өнүктүрүүгө жана бул тармакка коомчулуктун көңүлүн бурууга багытталган.

2722 гектар Анар багы бар Тажикстан бул жаатта алдыңкы орунда турат. Анын ичинен 1359 гектар жер жемиш бактары. Октябрдын башында өлкөнүн багбандары 4917 тоннадан ашык Анар жыйнашкан, бул бул тармактын өсүшү үчүн жакшы көрсөткүч.

Витаминдерге, шекерге жана минералдык заттарга бай анардын курамында 60% га чейин шире бар. Анардын ширеси дарылык касиетке ээ, аз кандуулукка пайдалуу, ал эми кабыгы күйүк жана ашказан ооруларын дарылоодо колдонулат.

Анар үч бөлүктөн турат: кабыгы, үрөнү жана ширеси, алардын ар бири өзгөчө касиетке ээ. Анар кислотасы менен канттын катышына жараша таттуу, таттуу жана кычкыл сортторго бөлүнөт. Таттуу сорттордо 0,9% лимон кислотасы, таттуу-кычкыл сорттордо 0,9 дан 1,8% га чейин, ал эми кычкыл сорттордо 1,8% дан ашык.

Субтропикалык климаты бар Тажикстандын шартында Анар өстүрүү экономикалык жактан пайдалуу. Бир Анар бадалы 50-60 килограммга чейин түшүм берип, 3 жаштан 35 жашка чейин түшүм берет. Ошентип, Анар тез өсүүчү дарактарга кирет жана тажик багбанчылыгында келечеги кең.

Сүрөт: ачык булактардан