Ташкент, 2025 жылғы 25 желтоқсан – Karavan Info ақпараттық агенттігі. Бұхар асханасының ұлттық тағамы «Софи Оши» ресми түрде географиялық көрсеткіш ретінде тіркелді. Бұл заңды мәртебе Бұхара облысының аумағына берілді.

Тіркеу тағамның атауын заңды түрде қорғауды қамтамасыз етеді және оның дәстүрлі рецепті мен сапасын сақтауды кепілдейді. Қазіргі уақытта «Софи Оши» ерекше өнім ретінде танылған, ал оның ерекше қасиеттері Бұхара аймағының аспаздық дәстүрлерімен тығыз байланысты.

Географиялық көрсеткіш мәртебесін беру Өзбекстанның мәдени мұрасын сақтаудағы маңызды қадам болып табылады және аймақтық брендтерді ұлттық және халықаралық деңгейде насихаттайды.

Сурет: Тимур Карпов