Наурыз: Жаңа күннің тууы
Наурыз (сонымен қатар Наурыз, Novruz, Nooruz деп те аталады) — адамзат тарихындағы ең көне мерекелердің бірі, жаңа жылдың басталуын және көктемнің келуін білдіреді. Парсы тілінен (фарсی) аударғанда «Наурыз» (نورۇز) сөзі «жаңа күн» дегенді білдіреді.
Бұл мереке табиғаттың оянуын, өмірдің жаңаруын және рухани тазаруды білдіреді. Басқа көптеген мерекелерден айырмашылығы, Наурыздың дінмен тікелей байланысы жоқ; оның тамыры исламға дейінгі дәуірге кетеді және зороастризммен және күн культімен тығыз байланысты.
Фото: ortcom. kz (ortkom kz)
2009 жылы Наурыз мерекесі ЮНЕСКО-ның адамзаттың материалдық емес мәдени мұрасының репрезентативтік тізіміне енгізілді, ал 2010 жылы БҰҰ Бас Ассамблеясы 21 наурызды Халықаралық Наурыз күні деп жариялады.
Тарихы және шығу тегі
Наурыздың тарихы үш мың жылдан астам уақытты қамтиды. Бұл мерекенің пайда болуы Үлкен Иран (Парсы) аймағында деп есептеледі және ауылшаруашылық күнтізбесімен және астрономиялық құбылыс — көктемгі күн мен түннің теңелуімен тығыз байланысты болды.
Ежелгі мифологияда оның шығу тегі аңызға айналған Жамшид патшаға жатқызылады, ол аңыз бойынша, осы күні алғаш рет алтын таққа отырған, ал күн сәулесі оны жарықтандырып, жаңа жылдың басталғанын хабарлаған.
Ахеменидтер әулеті кезінде (б.з.д. 6-4 ғасырлар) Наурыз бай дәстүрлері бар ресми мереке болды. Кейінгі ғасырларда мәдениеттер мен діндердің өзгеруіне (соның ішінде исламның пайда болуына) қарамастан, бұл мереке жоғалып кеткен жоқ. Ол Балқаннан Бенгалға дейінгі кең аумақта тұратын халықтардың дәстүрлерінің ажырамас бөлігіне айналып, жаңа мәдени кодтармен үйлесімді түрде сіңісіп кетті.
Фото: iranmag.ru
Мереке күні
Наурыз көктемгі күн мен түннің теңелуінде тойланады. Астрономиялық тұрғыдан алғанда, бұл Күннің аспан экваторын кесіп өтіп, Оңтүстік жарты шардан Солтүстік жарты шарға ауысатын сәті. Солтүстік жарты шарда астрономиялық көктем басталады.
Фото: Владимир Смирнов/ТАСС
Әдетте бұл күн 20, 21 немесе 22 наурызға келеді. Мерекенің уақыты Иран мен Ауғанстанда қабылданған күнтізбесі (Хиджри-Шамси) бойынша есептеледі.
Фото: advantour.com
Дайындық және дәстүрлер
Наурыз мерекесіне дайындық бірнеше апта бұрын басталады. Мерекеге дейінгі күндердің басты мақсаты — барлық жағынан тазару: үйде, жан дүниеде және қарым-қатынаста.
Фото: infourok.ru (ақпараттық сабақ ru)
Фото: advantour. com, Надежда Исаева (advantour com, Надежда Исаева)
Дайындаудың негізгі дәстүрлері:
- Hane tekani (сөзбе-сөз «үйді шайқау»): Ең алыс бұрыштарды қоса алғанда, бүкіл үйді жалпы тазалау.
- Гардеробты жаңарту : Жаңа жылды сергектікпен қарсы алу үшін жаңа киім сатып алу дәстүрге айналған.
- Көшеттер (Сабзи) : Мерекеге бірнеше апта қалғанда үй шаруасындағы әйелдер бидай немесе жасымық тұқымын отырғызады. Мерекеге қарай жасыл өскіндер жаңа өмірдің символына айналады.
- Татуласу : Наурыз мерекесі қарсаңында адамдар реніштерді кешіруге, қарыздарын өтеуге және ұрысқан адамдармен татуласу үшін күреседі.
Фото: ednews.net
Мерекелік дастархан және негізгі тағамдар
Наурыз мерекелік дастарханы – өзіндік өнер. Негізгі қағидаттары – молшылық пен символизм.
Фото: Sputnik/РИА Новости (спутник)
Haft-sin (هفت سین)
Иранда және басқа да кейбір елдерде дастарханды «хафт-син» (парсы алфавитіндегі «син» (S) әрпінен басталатын жеті зат) арқылы жаю дәстүрі бар. Әрбір заттың қасиетті мағынасы бар:
- Сабзи (өскен көкөністер) — қайта туылудың символы.
- Сенджед (кептірілген олеастер жемісі) — махаббаттың символы.
- Сэр (сарымсақ) — денсаулық пен зұлымдықтан қорғаудың символы.
- Алма (сібір) — сұлулық пен денсаулықтың символы.
- Сумак (дәмдеуіш) — күн шығуының символы.
- Серке (сірке суы) — шыдамдылық пен даналықтың символы.
- Саману (өскен бидайдан жасалған тәтті паста) — күш пен молшылықтың символы.
Фото: iranmag.ru Haft-sin (iranmag.ru)
Өніп шыққан бидай. Фото: RDNE Stock Project / www.pexels.com
Сонымен қатар, үстелге әрқашан айна (тазалықтың белгісі), боялған жұмыртқалар, шамдар (жарықтың белгісі), тірі алтын балық және кітап (мұсылмандар үшін бұл көбінесе Құран, зороастрлар үшін Авеста, ал зайырлы адамдар үшін Хафиз немесе Румидің өлеңдер жинағы) қойылады.
Сурет: iranmag.ru Haft-sin
Негізгі тағам: Сумалақ
Түркі халықтары (қазақтар, қырғыздар, өзбектер және түркімендер) үшін сумалақ негізгі ғұрыптық тағам болып табылады. Ол жылына бір рет – Наурыз мерекесінде дайындалады. Бұл өскін бидай дәндерінен жасалған қою паста, ұнтақталған және мақта майында 24 сағат бойы қайнатылған. Сумалақ қантпен тәттіленбейді, бірақ ұзақ қайнату процесі оған тәтті дәм береді. Сумалақты дайындау – ән айту мен бимен бірге жүретін ғұрып.
Фото: тостағандағы сүмалақ. Фото: ethnomir.ru (ethnomir.ru)
Сурет: Әйелдер дайындалған сүмәлекті таратып жатыр. Фото: ethnomir.ru (ethnomir.ru)
Қазіргі әлемдегі Наурыз
Бүгінде Наурыз көптеген елдерде мемлекеттік мереке болып табылады. Иранда, Ауғанстанда, Тәжікстанда, Өзбекстанда, Түрікменстанда, Әзірбайжанда, Қазақстанда, Қырғызстанда, сондай-ақ Ресейдің кейбір аймақтарында (Татарстан, Башқұртстан, Дағыстан) және Қытайдың Шыңжаң автономиялық ауданында демалыс күні.
Алтыбақан. Фото: kaz.tengrinews. kz (kaz tengrinews kz)
Фото: kun. uz (kun uz)
Фото: Bizmedia.kz (Bizmedia kz)
Әр түрлі елдерде дәстүрлер аздап өзгеруі мүмкін:
- Қазақстанда дастархан киіз үйлерге жайылып, наурыз-көже (7 түрлі тағамнан жасалған тойымды сорпа) дайындалады.
- Әзірбайжанда алаңқайларда от жағылады және адамдар күнәлар мен аурулардан арылу үшін оттан секіреді.
- Тәжікстан мен Өзбекстанда ат жарыстары (байга) және қуыршақ театрларымен жаппай халықтық фестивальдар өткізіледі.
Фото: Calibre. Az (калибрлі az)
Фото: Балалар оттың үстінен секіріп жатыр — Бакудегі Наурыз мерекесі. bakuguide-alice.livejournal.com (bakuguide-alice livejournal.com)
Фото: advantour.com
Фото: advantour.com
Қорытынды
Наурыз – әртүрлі мәдениеттердегі, тілдердегі және сенімдегі адамдарды біріктіретін ерекше мереке. Бүгінгі тез өзгеретін әлемде ол мәңгілік құндылықтарды еске салады: табиғатқа құрмет, отбасына деген сүйіспеншілік, қонақжайлылық пен тату көршіліктің маңыздылығы.
Фото: AP
Наурыз мерекесі көктемнің әр үйге жылулық, молшылық және қуаныш әкелетініне әрқашан үміт сыйлайды.