Қазан қаласында 16 елден келген қатысушылардың басын қосқан Young Chefs International халықаралық жас аспазшылар турнирінде Өзбекстаннан келген аспаз Асрор Ахмедов «Locality in Trend» номинациясында жеңіске жетті. Турнирдің Гран-при жүлдесін «Болашақтың технологиялары» номинациясын да жеңіп алған Тунистік аспаз Майсса Эль-Куни жеңіп алса, Өзбекстан өкілі Асрор Ахмадовтың жетістігін қазылар алқасы жергілікті аспаздық дәстүрлерге адалдығы және оларды заманауи түсіндіруі үшін ерекше атап өтті. Талантты жас аспаздар басқа номинациялар бойынша да танылды: «Іргелі білім» номинациясы бойынша Сенегалдан келген бас аспаз Файе Абду Азиз Диана үздік деп танылды, «Дәстүр сақтаушы» атағын қазақстандық аспаз Әлімбай Әбілқайыр, ал «Әлеуметтік жауапкершілік» атағын Либанидоннан келген бас аспаз иеленді. Қатысушылар сонымен қатар дизайн, шығармашылық, кондитерлік өнер және ұлттық дәстүрге арналған номинациялар бойынша сынға түсті. Қазылар алқасының құрметті мүшесі болған Дүниежүзілік Ислам аспаздық қауымдастығының (WICS) вице-президенті Ахмет Биралмыш Өзбекстан сынды елдердің өкілдерінің қатысуы халықаралық ынтымақтастықтың дамуына ықпал ететінін баса айтты.

«Бұл турнирдің мақсаты – жарыс емес, «Кімнің үздік екенін анықтау емес, керісінше, әртүрлі елдерден келген қатысушылардың арасында қарым-қатынас жасау, бір-бірінің мәдениетін жақсы білу, содан кейін бұл байланыстарды одан әрі дамыту үшін байланыс орнату», — деп бөлісті сарапшы.

Біралмыш турнирдің мәдениеттер арасындағы көпірге айналғанын, қатысушылар, соның ішінде Өзбекстан өкілі де ата-бабаларынан қалған ерекше тағамдар мен аспаздық техникамен бөлісе алғанын, осылайша барлық қатысушылардың гастрономиялық тәжірибесін байытқанын айтты. Ұйымдастырушылар әр сайыскердің жоғары деңгейде өнер көрсеткенін ерекше атап өтті. Еске салайық, 2025 жылдың мамыр айында өзбек аспаздарының командасы 2025 жылғы Сеулдегі халықаралық азық-түлік олимпиадасында 30 елден мыңнан астам қатысушының ең үздіктерінің қатарында тамаша өнер көрсетті. Туризм комитетінің пікірінше, бұл жеңіс Өзбекстанның бірегей гастрономиялық дестинация ретіндегі имиджін нығайтудағы маңызды қадам болып табылады.