АСТАНА, 30-июль – «Караван Инфо» МА.Аль-Фараби атындагы Казак улуттук университетинин илимпоздору айыл чарба азыктарын түздөн-түз жеринде: талаада, бакчада же фермада тоңдуруу менен кургатуу үчүн арналган “Даяр 20” инновациялык көчмө агрегатын көрсөтүштү. Иштеп чыгуу муздаткычты колдонбостон азыктардын табигый даамын, түсүн, формасын жана аш болумдуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет.

Долбоордун автору Ербол Ихсановдун айтымында, лиофилизация – бул тоңдурулган продуктунун нымдуулугун төмөн басымда алуу, анын аркасында ал көпкө сакталат. Орнотуу жашылчаларды, мөмө-жемиштерди, этти, балыкты, сүт азыктарын жана ал тургай даяр тамактарды кайра иштетүүгө жөндөмдүү. Кургатылган азыктарды бөлмө температурасында 1 жылдан 3 жылга чейин, атайын таңгактарда 50 жылга чейин сактоого болот.

“Даяр 20” айыл чарба тармагын модернизациялоо жана азык-түлүк коопсуздугун жогорулатууга карай маанилүү кадам болуп саналат. Уюлдук жана энергияны үнөмдөөчүлүгүнөн улам аппарат алыскы жана тоолуу аймактарда өзгөчө пайдалуу. Окумуштуулар өнүгүү экспорттун өсүшүнө жана чарбаларды колдоого салым кошот деп үмүттөнүшөт.

Фото: КазНУ РК