Нижний Новгород Лобачевский атындагы университеттин (НГУ) химиктери микробго каршы биологиялык ажыроочу тамак-аш пленкасын иштеп чыгышты. Ал продукциянын сактоо мөөнөтүн 2,5—3 эсеге узартууга мүмкүндүк берет, деп билдирет ТАСС.

Материалдын курамында өзгөртүлгөн органикалык цинк тузу бар – атайын антибактериалдык кошулма. Тамак-ашка микробдордун киришине тоскоол болот. Жаңы тасма кадимки кинодон айырмаланып, экологияга анчалык зыян келтирбейт. «Составында крахмал жана сахароза болгондуктан, мындай пленка 50-70 жылдын ичинде кыртышта жок болот», – деп айтылат университеттин маалыматында.

Нижний Новгороддук окумуштуулардын иштеп чыгуулары тамак-аш өнөр жайы үчүн микробго каршы биринчи таңгак болуп саналат. Буга чейин бул технология курулушта жана медицинада гана колдонулган.

Ушундай эле өнүгүүнү мурда Кампинас мамлекеттик университетинин жана Тамак-аш технологиясы институтунун бразилиялык окумуштуулары сунуш кылышкан. Алар цитрус жемиштеринин кабыгынан алынган кошулма болгон лимонендин негизинде биологиялык ажыроочу тамак-аш таңгагын жасашкан.

Сүрөт: Unsplash