Ташкент, 2025-жылдын 25-декабры – Karavan Info маалымат агенттиги. Бухар ашканасынын улуттук тамагы "Софи Оши" расмий түрдө географиялык көрсөткүч катары катталды. Бул юридикалык статус Бухара облусунун аймагына берилди.

Каттоо тамактын аталышын юридикалык жактан коргоону камсыз кылат жана анын салттуу рецептин жана сапатын сактоого кепилдик берет. Азыр "Софи Оши" уникалдуу продукт катары таанылып, анын өзгөчө касиеттери Бухара аймагынын кулинардык салттары менен ажырагыс байланышта.

Географиялык көрсөткүч статусун берүү Өзбекстандын маданий мурастарын сактоодогу маанилүү кадам болуп саналат жана аймактык бренддерди улуттук жана эл аралык деңгээлде жайылтат.

Сүрөт: Тимур Карпов