23 йил 2024 июл куни Олмаотада таниқли француз ошпазлик мактаби вакиллари Ecole Ленатҳатҳтре университетлар ва шаҳар ресторан бизнеси вакиллари билан ҳамкорлик режаларини еълон қилди. Европа делегацияси Олмаота туризм бўлимининг таклифига биноан келди.
Еслатма. 1971 йилда Парижда ошпаз Gaston Ленхотктр томонидан ташкил етилган Ecole Ленхотектр мактаби ҳар йили 3000 дан ортиқ ошпаз ва қандолатчи ошпазларни тайёрлайди. Унинг кўплаб битирувчилари Мишел юлдузлари билан тақдирланадилар.
Мактабни ривожлантириш бўйича директор Жан Пер Алба Қозоғистон университетлари билан ҳамкорлик истиқболлари ва француз ўқитиш усулларини жорий етиш имкониятларини муҳокама қилди.
Бундан ташқари, Жан Пер Алба маҳаллий ошпазлар халқаро тажрибадан илҳомланиб, миллий гастрономик анъаналарни сақлаб, ноёб ошпазлик асарларини яратишини айтди. У олмаоталик мутахассислар билан билим алмашиш ва миллий таомлар сирларини ўрганиш истагини билдирди.
Делегациянинг ташрифи учинчи marta ўтказиладиган Алмати Фоод Фест халқаро гастрономик фестивалига тайёргарликнинг бир қисми бўлди. Шаҳарнинг туризм бўлими ресторан бизнеси соҳасидаги таълим стандартларини ишлаб чиқиш учун ташриф ва келгусидаги ҳамкорлик муҳимлигини таъкидлади, бу еса халқаро ҳамжамиятни Олмаотанинг маҳаллий таомлари ва маданий хусусиятлари билан танишишга ёрдам беради.