O‘zbekistonlik oshpaz Asror Ahmedov Qozon shahrida 16 davlatdan kelgan ishtirokchilarni jamlagan yosh oshpazlar xalqaro turnirida “Locality in Trend” nominatsiyasida g‘olib chiqdi. Turnirning Gran-prisini “Kelajak texnologiyalari” nominatsiyasida ham g‘olib bo‘lgan tunislik oshpaz Mayssa El-Kuni qo‘lga kiritgan bo‘lsa, O‘zbekiston vakili Asror Ahmadovning yutug‘i mahalliy oshpazlik an’analariga sodiqligi va ularni zamonaviy talqin etishi bilan hakamlar hay’ati tomonidan alohida e’tirof etildi. Iqtidorli yosh oshpazlar boshqa nominatsiyalar bo‘yicha ham e’tirof etildi: “Fundamental bilimlar” nominatsiyasida Senegallik oshpaz Faye Abdu Aziz Diana eng yaxshi deb topildi, “An’analar saqlovchisi” unvonini qozog‘istonlik oshpaz Alimbay Abulxayr, “Ijtimoiy mas’uliyat” nominatsiyasini esa Libandironlik Xuvandironlik oshpaz qo‘lga kiritdi. Ishtirokchilar dizayn, ijodkorlik, qandolatchilik san’ati va milliy an’analarga bag‘ishlangan yo‘nalishlar bo‘yicha ham bellashdi. Hakamlar hay’atining faxriy a’zosi bo‘lgan Butunjahon islom pazandachilik assotsiatsiyasi (WICS) vitse-prezidenti Ahmet Biralmish O‘zbekiston kabi davlatlar vakillarining ishtiroki xalqaro hamkorlikni rivojlantirishga xizmat qilishini ta’kidladi.

"Ushbu turnirning maqsadi raqobat emas. "Kim eng zo'r ekanligini aniqlash emas, aksincha, turli mamlakatlardan kelgan ishtirokchilar o'rtasida aloqa o'rnatish, ular muloqot qilishlari, bir-birlarining madaniyatini yaxshiroq bilishlari, keyin esa bu aloqalarni yanada rivojlantirishda davom etishlari kerak", – deydi ekspert.

Biralmishning qoʻshimcha qilishicha, turnir madaniyatlar oʻrtasidagi koʻprik boʻlib, ishtirokchilar, jumladan, Oʻzbekiston vakili ham ota-bobolaridan qolgan noyob taomlar va oshpazlik texnikasi bilan oʻrtoqlasha olgan va shu orqali barcha ishtirokchilarning gastronomik tajribasini boyitgan. Tashkilotchilar har bir ishtirokchi yuksak mahorat ko‘rsatganini alohida ta’kidladi. Eslatib o‘tamiz, 2025-yilning may oyida o‘zbekistonlik oshpazlar jamoasi 2025-yilgi Seul xalqaro oziq-ovqat olimpiadasida 30 ta davlatdan kelgan mingdan ortiq ishtirokchilar orasida eng yaxshilari qatoridan o‘rin olgan edi. Turizm qo‘mitasining qayd etishicha, ushbu g‘alaba O‘zbekistonning noyob gastronomik maskan sifatidagi nufuzini mustahkamlashda muhim qadamdir.