Душанбе, 01 декабря — ИА Караван Инфо. В столице Таджикистана состоялся «Фестиваль-выставка-продажа картофеля» — новое для периода независимости мероприятие, направленное на поддержку картофелеводства, внедрение современных агротехнологий и обеспечение населения качественной сельскохозяйственной продукцией.

Открывая фестиваль, заместитель Премьер-министра Таджикистана Сулаймон Зиёзода подчеркнул, что развитие этой отрасли имеет стратегическое значение для продовольственной безопасности страны.

В рамках выставки земледельцы из разных регионов предложили населению разнообразные сорта картофеля по относительно низким ценам. Министерство сельского хозяйства подготовило отдельную площадку, где специалисты представили блюда национальной кухни, приготовленные на основе картофеля, демонстрируя гастрономический потенциал продукта.

По данным профильных ведомств, к ноябрю текущего года в Таджикистане произведено 1 263 242 тонны картофеля. Для сравнения: в 2020 году было произведено— 1 млн тонн, в 2021 год — 1 млн 20 тыс. тонн.

Рост объёмов связан с расширением площадей, внедрением семенных сортов и применением современных методов орошения и ухода.

Специалисты отмечают, что рекомендованная норма потребления картофеля в Таджикистане составляет 92 кг на человека в год. На мировом уровне: 52% урожая идёт на питание, 34% — на корм животным, 10% — на семенной материал, около 4% — на производство крахмала и спирта.

Картофель является также важной культурой в системе севооборота — он разрыхляет почву и помогает бороться с сорняками.

Как отметил доктор сельскохозяйственных наук АН РТ Курбонали Партоев, в мире существует около 3000 сортов картофеля, из которых 15 наиболее распространены в Таджикистане.

Ключевые регионы выращивания: Раштская долина, Хатлонская область, Согдийская область, Гиссарская долина, Горно-Бадахшанская автономная область. Лучшие сортовые показатели традиционно демонстрирует Раштский регион.

По словам медиков, картофель — один из наиболее питательных и полезных овощей. Он богат: витамином В6, калием, медью, фосфором, никотиновой кислотой, фитонутриентами, которые выводят вредные соединения из организма. Белки картофеля помогают нейтрализовать свободные радикалы, улучшают состояние кожи и поддерживают эластичность тканей.

Проведение подобного фестиваля создаёт условия для укрепления связей между производителями и потребителями, продвижения отечественных сортов и расширения знаний населения о современных технологиях выращивания.

По мнению организаторов, мероприятие станет ежегодным и внесёт вклад в продвижение инноваций и развитие аграрного сектора страны.

ФОТО: НИАТ «Ховар»