Душанбе, 24 ноября — ИА Караван Инфо. В Таджикистане наступил гранатовый сезон. Рынки страны заполнены спелыми, сочными и ароматными плодами, которые давно стали не только популярным продуктом питания, но и частью традиционной медицины.
Стоимость гранатов колеблется от 25 до 45 сомони за килограмм, а за пределами столицы в некоторых регионах можно приобрести фрукты дешевле. Порой вес отдельных плодов достигает 700 граммов и более. На рынках и вдоль дорог также предлагается свежевыжатый сок граната — напиток, богатый витаминами и микроэлементами.
Медики отмечают, что гранат содержит антиоксиданты, витамин С, калий и железо. Регулярное употребление плодов способствует укреплению иммунной системы, нормализации артериального давления, улучшению состояния кожи, а также поддерживает работу сердечно-сосудистой системы благодаря своим противовоспалительным свойствам.
По словам доктора сельскохозяйственных наук Курбонали Партоева, заведующего лабораторией генетики и селекции растений Института ботаники, физиологии и генетики растений Национальной академии наук Таджикистана, гранатовые сады являются одной из важнейших отраслей сельского хозяйства страны.
«Сегодня площадь гранатовых садов в республике превышает 2700 гектаров, а годовой сбор урожая достигает более 18 тысяч тонн. Это стало возможным благодаря благоприятным климатическим условиям и государственной поддержке. Гранаты являются не только продуктом питания, но и ценным лекарственным средством. Правительство активно стимулирует развитие садов и производство качественного урожая. В основном выращиваются сорта «Мумтоз анор», «Ширин анор», «Туруш анор», «Анори сурх», «Шайнак»», — отметил он.
Одним из факторов роста является Программа развития садоводства, виноградарства и цитрусоводства на 2025–2029 годы, направленная на обеспечение населения продуктами питания, развитие перерабатывающих предприятий и повышение качества экспортной продукции.
Особую роль в развитии гранатового дела играют опытные фермеры и селекционеры. Так, 90-летний Каримджон Бутаев из села Лахути района Джайхун выращивает гранаты уже более 70 лет. Он даже вывел местный сорт, который в народе называют «Карими».
«Этот сорт отличается крупными плодами, насыщенным розовым цветом и сладким вкусом. Он пользуется популярностью среди фермеров, каждый год мы высаживаем тысячи саженцев», — делится Каримджон Бутаев. Его сын, Комилджон, продолжает семейную традицию, выращивая более 15 тысяч саженцев «Карими» ежегодно.
«Уважение к труду отца и упорная работа помогают получать высокий урожай. С каждого гектара собираем 25–30 тонн, при этом вредители и болезни встречаются редко», — добавил он.
Фермеры планируют расширять свои сады и активно передавать опыт молодому поколению, акцентируя внимание на сохранении местных сортов гранатов.
ФОТО: из открытых источников