Ученые из Кабардино-Балкарского государственного университета имени Х. М. Бербекова разработали уникальную пищевую добавку на основе микроводорослей — суспензию хлореллы. Эта добавка предназначена для использования как в животноводческом секторе АПК, так и в медицине. Естественный продукт содержит более 650 различных веществ и элементов, которые существенно повышают экологическую ценность сельскохозяйственной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе университета.

«Для получения биовещества производится культивирование одноклеточных водорослей в специальной установке — биореакторе объемом 800 литров. В результате получается концентрат, содержащий более 20 миллионов клеток водоросли в одном миллилитре», — подчеркнул доцент кафедры биологии, геоэкологии и молекулярно-генетических основ живых систем института химии и биологии КБГУ Тимур Слонов.

Ученые уже провели эксперименты на птицефермах, которые показали высокую эффективность новой суспензии. Птицы, потреблявшие добавку хлореллы, значительно увеличили свой вес.

Пища усваивается лучше, расходы на кормление снижаются. Благодаря антибиотическим свойствам водорослей, у животных повысилась устойчивость к болезням.

Ученые утверждают, что эту добавку можно рекомендовать даже для людей с нарушениями обмена веществ или аллергией. Кроме того, ее можно использовать при лечении псориаза.