7 июня состоялся Всемирный день безопасности пищевых продуктов «Безопасность пищевых продуктов: готовиться к непредвиденным ситуациям«

Таджикистан активно развивает пищевую отрасль и уделяет должное внимание фитосанитарному контролю производимой продукции в стране.

В этот день, сотрудник Комитета продовольственной безопасности при Правительстве Республики Таджикистан Абдувахоб Афгонов ответил на интересующие журналистов вопросы в интервью НИАТ «Ховар». По словам собеседника, безопасность пищевых продуктов — это отсутствие или безопасные, приемлемые уровни риска пищевых продуктов, которые могут нанести вред здоровью потребителей.

«Безопасность пищевых продуктов играет важнейшую роль на всех этапах производственной цепочки — от производства до сбора урожая, обработки, хранения, распределения и вплоть до приготовления и потребления. Безопасные пищевые продукты — это когда продукты не представляют опасности для здоровья. Способы производства, хранения, обработки и потребления продуктов влияют на их безопасность», — отметил А. Афгонов.

Также он отметил, что сегодня в стране активно развивается животноводство, рыбоводство, птицеводство, пчеловодство, растениеводство и другие секторы сельского хозяйства. Ведется государственная поддержка сельскохозяйственной отрасли.

«С целью производства безопасных продуктов животного происхождения — мяса, молока, яиц, мёда регулярно проводятся разъяснительные работы и рекомендации по целевому использованию медикаментов ветеринарного значения, таких как антибиотики, среди хозяйств и фермеров», — добавил эксперт.

Подтверждением качества продукции из Таджикистана является рост поставок за рубеж. По информации Министерства сельского хозяйства Таджикистана, страна только в первом квартале 2024 года экспортировала 84,3 тыс. тонн сельскохозяйственной продукции в 18 стран мира. 74,2 % — в страны СНГ и 25,8 % — в страны дальнего зарубежья.

Фото: НИАТ «Ховар»