دوشنبه، ۲۱ آگوست ۲۰۲۶ – خبرگزاری کاروان اینفو. در مجمع بینالمللی صنایع غذایی تاجیکستان ۲۰۲۶ که در دوشنبه برگزار شد، سیمون هولما، مدیر کشوری و نماینده برنامه جهانی غذای سازمان ملل متحد (WFP)، از پیشرفت تاریخی این کشور در بهبود سلامت عمومی و امنیت غذایی خبر داد.
دلیل اصلی این بیانیه، لازمالاجرا شدن فرمان شماره ۵۰۸ دولت جمهوری تاجیکستان بود.
طبق این قانون قانونی نظارتی، از اول سپتامبر 2026، تمام آردهای گندم ممتاز و درجه یک تولید شده در کارخانههای آرد کشور برای بازار داخلی، مشمول غنیسازی اجباری (غنیسازی با ویتامینها و مواد معدنی ضروری، از جمله آهن و اسید فولیک) خواهند بود.
این گام نتیجه سالها کار سیستماتیک است. از سال ۲۰۲۱، برنامه جهانی غذا (WFP) با همکاری نزدیک با دولت جمهوری تاجیکستان، آژانس ذخایر مواد دولتی و کارخانههای آرد خصوصی، در حال توسعه مبانی فنی و فناوری غنیسازی مواد غذایی بوده است.
به عنوان بخشی از این برنامه، ۱۸ کارخانه آرد بزرگ کشور تجهیزات مدرن دریافت کردند و پرسنل ملی تحت آموزشهای تخصصی قرار گرفتند تا پایداری پروژه تضمین شود.
اجرای عملی این ابتکار، نتایج اولیه خود را نشان داده است. آرد غنیشده با موفقیت در اختیار مؤسسات آموزشی و اجتماعی در شهر کولیاب قرار گرفته است. مرحله بعدی، گسترش این برنامه به ۵۳ مدرسه ابتدایی در منطقه و ارائه وعدههای غذایی باکیفیت و سالم به بیش از ۱۵۰۰۰ دانشآموز خواهد بود.
تبدیل غنیسازی آرد به یک الزام قانونی اجباری، یک سرمایهگذاری استراتژیک در سرمایه انسانی تاجیکستان است. غنیسازی این غذای اصلی با ویتامینها و مواد معدنی به مبارزه مؤثرتر با کمخونی و گرسنگی نهفته کمک میکند، ایمنی نسل جوان را تقویت میکند و پایه محکمی برای توسعه پایدار اجتماعی-اقتصادی کشور بنا مینهد.
عکس: سرویس مطبوعاتی برنامه جهانی غذای سازمان ملل متحد (WFP)