На территории Технологического парка города Хорог началось строительство завода, который займется производством мяса и мясопродуктов на основе якского мяса. Как сообщает Исполнительный орган государственной власти Горно-Бадахшанской автономной области, технологическое оборудование для завода будет импортировано из Германии и Австрии. Строительство предприятия стартовало в марте 2024 года, его площадь составит 2 600 квадратных метров, и на нем будет создано 50 рабочих мест.

Основное сырье поступит из Мургабского района, а также других дехканских хозяйств области. Яки являются ценным ресурсом для местной промышленности. Мясо и молоко этих животных считаются экологически чистыми, а спрос на такие продукты растет как на внутреннем, так и на международном рынках. Завод планирует не только удовлетворить потребности внутреннего рынка, но и выйти на экспорт.

Правительство Таджикистана реализует программу по увеличению поголовья яков, уделяя особое внимание их разведению в горных районах, таких как Мургаб, Рошткалинский и Дарвазский. Например, только в окрестностях озера Зоркуль в Мургабе насчитывается более девяти зимних пастбищ, на каждом из которых содержится до 100 голов яков. Благоприятные условия этих регионов способствуют развитию отрасли и увеличению объемов экологически чистой продукции.

Фото: из открытых источников