Ostona, 2026-yil 6-oktabr – Karavan Info axborot agentligi. Qozogʻistondagi Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xoʻjaligi tashkiloti (FAO) tomonidan Qishloq xoʻjaligi vazirligi bilan hamkorlikda tashkil etilgan 2026-yilgi non festivali Ostonada boʻlib oʻtdi. 2026-yilgi Jahon oziq-ovqat kuniga bagʻishlangan tadbir S. Seyfullin nomidagi Qozogʻiston agrotexnika tadqiqot universitetida boʻlib oʻtdi.
Festivalda Vengriya, Polsha, Slovakiya, Chexiya, Belgiya, Germaniya va Braziliya diplomatik missiyalari vakillari ishtirok etdi, ular o'z mamlakatlari oziq-ovqat madaniyati va non an'analarining elementlarini taqdim etdilar, shuningdek, BMT va xalqaro tashkilotlar vakillari, fermerlar, qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari, olimlar, o'simlik selektsionerlari, urug' va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va talabalar ishtirok etdi. Asosiy g'oya oziq-ovqatning "urug' va tuproqdan non va dasturxonimizgacha" sayohatini ko'rsatish, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashda ilm-fan, yuqori sifatli urug'lar, zamonaviy texnologiyalar, qishloq xo'jaligi mehnati va samarali hamkorlikning rolini ta'kidlash edi.
“Ushbu tadbir juda muhim ahamiyatga ega, chunki u nonning tuproq va urugʻdan dasturxonimizgacha boʻlgan yoʻlini aniq namoyish etadi. Har bir non boʻlagi ortida olimlar, fermerlar va qayta ishlovchilarning mehnati yotadi. Festival jamoatchilik eʼtiborini ushbu ishga qaratadi va men ishonamanki, ilm-fan, ishlab chiqaruvchilar va hamkorlar oʻrtasidagi muloqot uchun samarali platformaga aylanadi”, dedi qishloq xoʻjaligi vaziri oʻrinbosari Yermek Kenjexanuli FAO-Qozogʻiston hamkorlik dasturi doirasida amalga oshirilgan “Qozogʻiston navlari va urugʻlari” tashabbusini taʼkidlab.
Uning so'zlariga ko'ra, selektsiya va urug'chilikni modernizatsiya qilish, zamonaviy texnologiyalarni joriy etish va urug' sifatini yaxshilash hosildorlikni oshirish va qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining barqarorligini ta'minlashning kalitidir. "Qozog'iston ketma-ket ikki yil davomida rekord darajadagi hosildorlikni namoyish etib kelmoqda. O'rtacha hisobda biz taxminan 27 million tonna don yig'ib olamiz va o'tgan mavsumda don eksporti 15,5 million tonnaga yetdi", deb ta'kidladi vitse-vazir.
“Non shunchaki oziq-ovqat mahsuloti emas. Har bir non ortida katta mehnat yotadi — don yetishtiruvchi fermerdan tortib, zamonaviy texnologiyalarni ishlab chiquvchi olimgacha va donni nonga aylantiruvchi novvoygacha. Shuning uchun non odamlar, fan, qishloq xoʻjaligi va hukumatni birlashtirgan umumiy oziq-ovqat tizimining ajoyib ramzidir”, deb taʼkidladi Qozogʻistondagi FAO dasturi koordinatori Janil Bozayeva. U Qozogʻiston qishloq xoʻjaligi sektorini rivojlantirishda taʼlim, fan va yosh avlodning muhim rolini taʼkidladi.
Festivalning markaziy joylaridan biri mahalliy navlar, zamonaviy urug'chilik va innovatsion qishloq xo'jaligi yechimlariga bag'ishlangan "Urug'lar va innovatsiyalar" zonasi edi. "Bug'doy va non" zonasida ishtirokchilar donni un va tayyor mahsulotgacha bo'lgan jarayonni kuzatib borish, mahalliy ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini o'rganish va oziq-ovqat ishlab chiqarishda fan va texnologiyalarning roli haqida ma'lumot olish imkoniyatiga ega bo'lishdi. Dasturning o'ziga xos xususiyati Baursak festivali (an'anaviy qozoq taomi) edi. Mehmonlar katta qozonda taomning tayyorlanishiga guvoh bo'lishdi va baursaklarning tarixi va madaniy ahamiyati haqida ko'proq ma'lumot olishdi. Bolalar va oilalar uchun interaktiv zonada "Mening kelajak taomim" deb nomlangan rasm chizish tanlovi, non bezash bo'yicha mahorat darslari va urug'lar va donlarga bag'ishlangan o'yinlar bor edi. Madaniy dastur an'anaviy qozoq musiqasi, jonli ijrolar, raqslar va yoshlarning chiqishlarini o'z ichiga oldi.
Qozogʻistonlik ishlab chiqaruvchilar va tadbirkorlar festivalda oʻz mahsulotlarini namoyish etdilar. Mehmonlar Qozogʻistonda ishlab chiqarilgan qishloq xoʻjaligi va oziq-ovqat mahsulotlarining keng assortimentini koʻrish imkoniyatiga ega boʻlishdi.
Surat : Qozog'iston Respublikasi Qishloq xo'jaligi vazirligi