افغانستان، ۱۶ جولای ۲۰۲۶ – خبرگزاری کاروان اینفو. کشاورزان در ولایت بامیان شکایت دارند که نبود بازارهای مناسب و انبارهای یخچالی استاندارد، قیمت محصولات آنها را به شدت کاهش میدهد. بامیان نزدیک به ۶۰ درصد از نیاز کچالوی افغانستان را تولید میکند و هزاران خانواده امروزه برای امرار معاش به این محصول وابسته هستند.
ولایت بامیان نه تنها به خاطر مجسمههای تاریخی بودا، بلکه به خاطر بزرگترین تولیدکننده سیبزمینی در کشور نیز شناخته میشود. برای ساکنان بامیان، سیبزمینی چیزی بیش از یک محصول کشاورزی است؛ این محصول ستون فقرات اقتصاد بسیاری از خانوادههای روستایی و یکی از مهمترین کالاهای استراتژیک کشور است.
کچالوی بامیان علاوه بر بازارهای داخلی، در سالهای اخیر به پاکستان و چندین بازار آسیایی دیگر نیز صادر شده است. علاوه بر این، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) به مناسبت روز جهانی کچالو اعلام کرد که کچالو سومین محصول غذایی پرمصرف در جهان است و نقش حیاتی در امنیت غذایی دارد.
در سالهای گذشته، هر تابستان جشنوارهای به نام «گل سیبزمینی» در بامیان برگزار میشد. هدف این جشنواره، نمایش برداشت سیبزمینی، یافتن بازارهای جدید، تشویق کشاورزان و جذب سرمایهگذاری بود. در این جشنواره، کشاورزان محصولات خود را به نمایش گذاشتند، مردم محلی غذاهای مختلف سیبزمینی درست کردند و غرفههایی که مواد غذایی، صنایع دستی و محصولات کشاورزی میفروشند، هزاران بازدیدکننده را به خود جذب کردند. این برنامه همچنین شامل شعرخوانی، دمبورنوازی، موسیقی محلی و اتن بود. اگرچه این جشنواره اکنون تنها یک خاطره است، اما کشاورزان بامیان هنوز به بازاری عادلانه که ارزش واقعی زحمات آنها را حفظ کند، امیدوارند.
کشاورزان، مشکلات اصلی امروز خود را نبود بازار مناسب، کمبود انبارهای سردخانه ای استاندارد و فروش اجباری محصولات با قیمت پایین عنوان می کنند.
به گفته آنها، سود اصلی تفاوت قیمت خرید و فروش کچالو، فروشندگان و واسطهها هستند، در حالی که خود کشاورزان درآمد کافی ندارند. کشاورزان بامیان امیدوارند که گسترش بازارهای داخلی و خارجی و همچنین ساخت سردخانههای استاندارد، حداقل تا حدی مشکلات دیرینه آنها را حل کند و حمایت عملی از محصولاتشان را فراهم کند.
بر اساس اطلاعات موجود، این استان سالانه بیش از ۳۵۰ هزار تُن کچالو تولید میکند که ۵۰ تا ۶۰ درصد نیاز افغانستان به این محصول را تأمین میکند.
عکس: سلام وطندار