Душанбе, 2026-жылдын 25-июну — Karavan Info маалымат агенттиги. Тажикстан азык-түлүк коопсуздугун чыңдоо жана калктын тамактануу сапатын жакшыртуу багытында маанилүү кадам таштады. Тажикстан Республикасынын Өкмөтүнө караштуу Мамлекеттик материалдык резервдер агенттигинин алдындагы "Захирай Галла" мамлекеттик унитардык ишканасынын Куляб дан иштетүүчү заводу байытылган буудай унун расмий түрдө чыгара баштады.

Бул долбоор Тажикстанга туруктуу азык-түлүк системаларын өнүктүрүүгө жана калктын тамактануу сапатын жакшыртууга жардам берген Бириккен Улуттар Уюмунун Дүйнөлүк азык-түлүк программасынын (БУУП) колдоосунун аркасында мүмкүн болду.

Хатлон облусунун Куляб шаарында жайгашкан завод күнүнө 90 тоннага чейин ун өндүрүү кубаттуулугуна ээ. Долбоордун алкагында унду витаминдер жана минералдар менен байытуу үчүн атайын жабдуулар орнотулуп, маанилүү микроэлементтерди камтыган атайын премикстерди колдонуу уюштурулган.

Адистердин айтымында, унду байытуу технологиясын киргизүү коомдук саламаттыкты сактоо үчүн стратегиялык мааниге ээ. Курамында маанилүү витаминдер жана минералдар бар азыктарды үзгүлтүксүз колдонуу темирдин, фолий кислотасынын жана башка маанилүү микроэлементтердин жетишсиздигинин, айрыкча балдар, аялдар жана аялуу топтор арасында коркунучун азайтууга жардам берет.

Тамактануу боюнча адистер унду байытуу жашыруун ачкачылык менен күрөшүүнүн эң натыйжалуу жана үнөмдүү куралдарынын бири катары таанылганын баса белгилешет — бул абалда адам жетиштүү калория алат, бирок маанилүү витаминдер жана минералдар жетишпейт.

Жаңы өндүрүштүк жайдын ишке кириши Тажикстан өкмөтү менен эл аралык өнөктөштөрдүн азык-түлүк коопсуздугу жаатындагы кызматташтыгынын практикалык таасирин да көрсөтүп турат. Акыркы жылдары азык-түлүк сапаты саламаттыкты сактоо жана туруктуу өнүгүү жаатындагы мамлекеттик саясаттын негизги элементине айланды.

Долбоордун өзгөчө мааниси буудай уну өлкөдөгү көпчүлүк адамдар үчүн негизги азык бойдон калууда. Бул байытуу технологиясын киргизүү кеңири социалдык таасирин тийгизип, миңдеген үй-бүлөлөрдүн ден соолугуна оң таасирин тийгизиши мүмкүн дегенди билдирет.

Адистердин айтымында, мындай демилгелерди өнүктүрүү улуттук азык-түлүк системасын чыңдоо менен бирге, өлкөнүн узак мөөнөттүү социалдык-экономикалык өнүгүүсүнүн маанилүү шарты болгон адам капиталынын сапатын да жакшыртат.

Кулябда байытылган ун өндүрүү линиясынын ачылышы заманбап технологиялардын жана эл аралык кызматташтыктын коомдук саламаттыкты сактоого жана Тажикстандын туруктуу келечегине кандайча пайда алып келе аларынын дагы бир мисалы болуп саналат.

Сүрөт: Тажикстандагы БУУнун Дүйнөлүк азык-түлүк программасы