Душанбе, 25 июня 2026г. — ИА Караван Инфо. В Таджикистане сделан важный шаг на пути укрепления продовольственной безопасности и улучшения качества питания населения. На Кулябском зерноперерабатывающем предприятии Государственного унитарного предприятия «Захираи галла» при Агентстве государственных материальных резервов при Правительстве Республики Таджикистан официально начато производство обогащённой пшеничной муки.

Реализация проекта стала возможной благодаря поддержке Всемирной продовольственной программы ООН (WFP), которая оказывает содействие Таджикистану в развитии устойчивых продовольственных систем и повышении качества питания населения.

Предприятие, расположенное в Кулябе Хатлонской области, обладает производственной мощностью до 90 тонн муки в сутки. В рамках проекта здесь установлено специальное оборудование для обогащения муки витаминами и минеральными веществами, а также организовано использование специальных премиксов, содержащих жизненно важные микроэлементы.

Специалисты отмечают, что внедрение технологии обогащения муки имеет стратегическое значение для системы общественного здравоохранения. Регулярное потребление продуктов, содержащих необходимые витамины и минералы, способствует снижению риска дефицита железа, фолиевой кислоты и других важных микроэлементов, особенно среди детей, женщин и социально уязвимых групп населения.

Эксперты в сфере питания подчеркивают, что обогащение муки признано одним из наиболее эффективных и экономически оправданных инструментов борьбы со скрытым голодом — состоянием, при котором человек получает достаточное количество калорий, но испытывает нехватку необходимых витаминов и минералов.

Запуск нового производства также демонстрирует практическую результативность сотрудничества между Правительством Таджикистана и международными партнёрами в сфере обеспечения продовольственной безопасности. В последние годы вопросы качества питания населения становятся одним из ключевых элементов государственной политики в области здравоохранения и устойчивого развития.

Особую значимость проекту придаёт тот факт, что пшеничная мука остаётся одним из основных продуктов питания в рационе большинства жителей страны. Это означает, что эффект от внедрения технологии обогащения будет иметь широкий социальный охват и сможет оказать положительное влияние на здоровье тысяч семей.

По мнению специалистов, развитие подобных инициатив позволит не только укрепить национальную продовольственную систему, но и повысить качество человеческого капитала, что является важным условием долгосрочного социально-экономического развития страны.

Открытие линии по производству обогащённой муки в Кулябе стало ещё одним примером того, как современные технологии и международное сотрудничество могут работать на благо здоровья населения и устойчивого будущего Таджикистана.

Фото: Всемирная продовольственная программа ООН в Таджикистане