СОЧИ, 2026-жылдын 4-октябры – Karavan Info маалымат агенттиги. Жыл башынан бери Сочинин чарбалары 21 тоннадан ашык сыр өндүрүштү.

Сыр жасоо негизинен органикалык чарбалар тарабынан жүргүзүлөт. Алардын продукциясы табигый ингредиенттерден жана жергиликтүү келип чыгышынан улам ресторан ээлери тарабынан суроо-талапка ээ.

Алдыңкы чарбалардын бири 1,4 тонна сыр өндүрүп, 16 түрүн чыгарды.

Сочиде 20дан ашык агротуризм объектилери бар.

Сыр жасоодон тышкары, чай өстүрүү, субтропикалык жана мөмө-жемиш өсүмдүктөрүн өстүрүү, мал чарбачылыгы жана балык чарбачылыгы өнүгүп жатат.

Жыл сайын айыл чарба ишканаларына 150 миңге жакын адам келет.

130дан ашык катышуучуну бириктирген "Сочини тандаңыз" долбоорунун алкагында Сочидеги мекемелердин менюсуна жергиликтүү продукциялар барган сайын көбүрөөк кошулууда.

Өнөр жай жана айыл чарбасында импортту алмаштыруу боюнча 50дөн ашык компания иштеп жатат. 100дөн ашык продукция "Кубанда жасалган" белгиси менен сыйланган.

Буга чейин Сочи сырлары "Орусиянын гастрономиялык картасы" долбоорунун алкагында ашпозчулардан жогорку баа алган.

Адистер алардын чет элдик аналогдорго салыштырмалуу атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн белгилешти.

2026-жылы жергиликтүү сыр жасоочулар өз продукцияларын алты аймактык жана улуттук көргөзмөдө көрсөтүшкөн.

Сүрөт: Сочи администрациясы