СОЧИ, 04 октября 2026г.- ИА Караван Инфо. С начала года фермерские хозяйства Сочи произвели свыше 21 тонны сыра.

Сыроварением занимаются преимущественно экофермы. Их продукция востребована у рестораторов благодаря натуральному составу и местному происхождению.

Одно из ведущих хозяйств выпустило 1,4 тонны сыра и производит 16 сортов.

В Сочи действуют более 20 объектов агротуризма.

Помимо сыроделия, развиваются чаеводство, выращивание субтропических и ягодных культур, животноводство и рыбоводство.

Ежегодно агрохозяйства посещают около 150 тысяч человек.

Местные продукты всё чаще включаются в меню сочинских заведений в рамках проекта «Выбирай сочинское», объединяющего более 130 участников.

Импортозамещением в промышленности и сельском хозяйстве занимаются свыше 50 компаний. Более 100 наименований товаров отмечены знаком «Сделано на Кубани».

Ранее сочинские сыры получили высокую оценку шеф-поваров в рамках проекта «Гастрономическая карта России».

Эксперты отметили их конкурентоспособность по сравнению с зарубежными аналогами.

В 2026 году местные сыроделы представили продукцию на шести региональных и всероссийских выставках.

Фото: администрация Сочи